В Воронежской области открыто новое сыродельное производство
http://sdelanounas.ru/blogs/47502/
«Калачеевский сырзавод» - с 2012 года совместный проект российской компании «Молвест» и датско-шведского концерна «Арла Фудс». Предприятие было создано на площадке старого сырзавода в поселке Пригородном, приобретенного в 2010 году холдингом «Молвест». При предыдущем собственнике предприятие находилось на грани закрытия.
Целью проекта является увеличение мощности производства сыров с 1,5 тысяч тонн до 8 тысяч тонн в год. В результате модернизации производственная мощность по приемке молока уже сегодня увеличена в 2,3 раза – со 120 тонн в сутки (43 тысячи тонн молока в год) до 300 тонн в сутки (100 тысяч тонн в год).
Совместный объем капитальных вложений сторон в новое производство составил более 800 миллионов рублей. Среднее количество сотрудников на первоначальном этапе около 200 человек. При запуске завода на полную мощность количество рабочих мест увеличится до 300-350.
Компания «Арла Фудс» предоставила ОАО «Молочный комбинат «Воронежский» необходимые технологические разработки для производства сыров в соответствии с европейскими стандартами и приняло участие в модернизации «Калачеевского сырзавода» путем поставки технологического оборудования для производства сыров.
Распределение функционала будет осуществляться следующим образом: «Молвест» отвечает за сбор и первоначальную обработку молока, а «Арла Фудс» - за производство сыра Arla Natura®. Реализация конечной продукции будет осуществляться российским представительством компании ООО «Арла Фудс Артис» под брендом Arla Natura®». Кроме того, на заводе будут производиться сыры «Калачеевский» и «Российский».
